Bemutatkozás

Szeretettel köszöntelek az agnes-konyhaja nevű oldalon.

A sütés-főzés iránti szeretetem, már kiskoromban kialakult bennem (már ekkor szerettem anyukámnak segíteni, és ellesni tőle a különböző konyhai praktikákat). Édesanyámtól azt tanultam, hogy mindig szívvel-lélekkel, szeretettel készül a legjobb étel (még ha nem is a legszebb kinézetű); a közös családi étkezések hozzák össze igazán a családot, mert akkor együtt a család minden egyes tagja, ilyenkor jó beszélgetni is az élet nagy dolgairól; na és persze a férfi szívéhez is a gyomrán keresztűl vezet az út. Az étel idejében való elkészítése is fontos dolog, ezt a példát is otthonról hoztam, mert hamar kész lett mindennap az étel. Szeretem a finom ételeket, és ez az alkatomon is meglátszik. Azt hiszem, hogy nincs panasz a főztőmre, bár bőven van még mit tanulnom. De amit tudok, azt szívesen átadom a nagyvilágnak! Szóval szívesen veszem a hozzászólást, kritikát (persze, ha kultúrált formában történik). Üdv: agneses

 
Chat

 
információ

 

Agneses Szerkesztő
2015. 07. 17. Nyitás
Sütés-főzés Téma
G-PortálSosugary Tárhely
Linda Design
Gergő Köszönet

 

 
Érdeklődő
Indulás: 2015-07-17
 
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 

ételsor

17. Bailes ital - Ír krémlikőr házilag

2017.01.16. 08:05, agneses

 

1. rész:

- 3,8 dl főzőtejszín

- 1,5 dl tej

- 1 tábla fehércsokoládé

 

A hozzávalókat egy lábosban felforraljuk, amíg a csoki elolvad benne, majd hagyjuk kihűlni-

 

2. rész:

- 3 tojás sárgája

- 20 dkg porcukor

- 3 csomag vaniliáscukor

 

Kézi habverővel habosra keverjük.

 

Összekeverjük az 1. és 2. részt. Ezután 1.5-2 dl pálinkát öntünk hozzá, és 1,5 dl kávét is. Jól elkeverjük, majd hüttőben tároljuk.

 

16. Tojáspörkölt rizzsel

2017.01.13. 09:12, agneses

Tojáspörkölt

Hozzávalók:

  • 6 db tojás
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 3 ek olaj
  • 3.75 dl tejföl
  • 2 evőkanál liszt
  • 1 tk fűszerpaprika
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint

Elkészítés:

  1. A tojásokat sós vízben keményre főzzük, hámozzuk, negyedekbe vágjuk.
  2. A hagymát nagyobb kockákra vágjuk, az olajon üvegesre pirítjuk, majd félrehúzzuk, hozzáadjuk a pirospaprikát, és beleforgatjuk a tojásdarabokat.
  3. A tejölben elkeverjük a lisztet, a tojásra öntjük, jól összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, majd visszatesszük a tűzre.
  4. Felforraljuk, pár perc alatt besűrítjük, és párolt rizzsel tálaljuk.

Rizs:

Én a dobozos rizst szoktam venni, ami tasakostúl kifőzhető.

15. Májpástétomos fasírt vagy töltelék

2017.01.10. 06:51, agneses

Hozzávalók:

6 zsemle vagy 6 szelet kenyér (áztatva, kinyomkodva)
1 fej hagyma dinsztelve/pirítva
2 gerezd fokhagyma
2 főtt tojás (apróra vágva)
2 nyers tojás
2 baromfi májkrém konzerv

bors
vegeta
zöldségzöldje (aprítva)
1 őzgerincsütő forma
alufólia
Olaj

Elkészítés:
1.) Az őzgerincformát alufóliával kibélelem, olajjal bekenem (a fólia lógjon túl a formán)
2.) A hozzávalókat összekeverem, és megtöltöm az őzgerincformát vele, olajjal megkennem, és a kilógó sütőpapírral befedem
3.) Kb. 30 percig sütöm

Tanács: Húsokhoz is lehet használni töltelékként (pl.: csirke, tarja, stb...)

 

14. Bögrés-Mákos Süti

2017.01.10. 06:44, agneses

Hozzávalók:

- 4 egész tojás
- 1 bögre cukor
- 2 bögre liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1/2 bögre olaj
- 1 bögre tej
- 1 bögre darált mák

Elkészítés:

A négy egész tojást és az egy bögre cukrot kézi habverővel vagy turmixgéppel habosra kikeverem (amíg a cukor fel nem oldódik benne. Ezután a többi alapanyagot hozzákeverem. Majd előmelegített sütőben megsütöm a tésztát. Ha kihült, akkor felszeletelem tetszőleges alakban, és porcukorral tálalom.

 

13. Hamis-túrós kockatésztával

2017.01.09. 10:45, agneses

Hozzávalók:

25dkg kockatészta (bolti zacskós, amit krumplistésztához is használnak)

3 tojás

10 dkg cukor

15dkg margarin

2dl tejföl

4dl natúr joghurt

5dl tej

2 csomag vaniliáscukor

1 evőkanál citromlé

10dkg mazsola

margarin és zsemlemorzsa a tepsihez

Elkészítés:

A tepsit margarinnal kikenjük, és zsemlemorzsával megszórjuk. 

A kockatésztát (nyersen, az-az előfőzés nélkül) beleöntjük a tepsibe, és rászórjuk a mazsolát.

Összekeverjük a maradék hozzávalókat kézi habverővel, és ráöntjük a tésztára.

Az egészet lefedjük alufóliával, így sütjük 10-15 percig. Ezután a fóliát levesszük a tepsiről, és prosra (ropogósra sütjük).  Ha kihült, kockákra vágva tálalhatjuk.

 

12. Lusta asszony rétese

2017.01.09. 07:24, agneses

Hozzávalók:

3 tojás
5 kanál cukor
5 kanál liszt
3 kanál búzadara
1/4 kg túró
1 kis poharas kefir
1 kis poharas tejföl
1 csomag vanilás cukor

1 csomag mazsola

Elkészítés:

- Összekeverjük a hozzávalókat
- Egy tepsit kiolajozunk, kilisztezünk, beleöntjük a masszát, meglocsoljuk kis olajjal, és megsütjük.

 

11. Meggyes-vaniliapudingos süti

2017.01.09. 06:53, agneses

HOZZÁVALÓK:

A meggyes alaphoz

  • 700 g meggybefőtt (magozott)
  • 700 ml meggybefőtt leve
  • 300 ml víz
  • 140 g kristálycukor
  • 180 g búzadara

A rétegezéshez

  • 24 db babapiskóta

A pudinghoz

  • 80 g pudingpor (vaníliás)
  • 200 ml 2,8%-os tej
  • 60 g kristálycukor
  • 800 ml 2,8%-os tej

A tetejére

  • 50 g tejcsokoládé

 

ELKÉSZÍTÉS:

1. A meggybefőtt levét leszűrjük. A levet kiegészítjük annyi vízzel, hogy 1 litert adjon ki.

2. Feltesszük főni a meggylevet a cukorral.

3. Mikor felforrt a meggylé, hozzáadjuk a búzadarát, és habverővel folyamatosan keverve, kb. 10 perc alatt sűrűre főzzük közepes hő fölött. Hozzáadjuk a befőtt meggyeket, amiről előzőleg leszűrtük a levet. 1-2 percet ezzel is főzzük.

4. Egy 30 X 24 cm-es tepsibe öntjük a sűrű búzadarás- meggyes pudingot, és gyorsan elterítjük benne egyenletesen.

5. Azonnal, amint elterítettük, rápakoljuk a babapiskótákat, és kicsit belenyomkodjuk, mielőtt bebőrösödne a meggyes puding teteje.

6. A tejet felfőzzük, és mikor elkezd forrni, hozzáöntjük a tejjel-cukorral kikevert pudingport, és kb. 3-4 perc alatt közepes hő fölött sűrű pudingot főzünk belőle. Mikor kész, gyorsan, egyenletesen elterítjük a babapiskóták tetején.

7. Hagyjuk szobahőmérsékletre kihűlni az egészet, majd tegyük hűtőbe a szeletelésig. Ha kihűlt csokit reszelünk a tetejére, és szeleteljük.

10. Bögrés pillefánk

2017.01.09. 06:49, agneses
Címkék: édesség fánk

Hozzávalók:

- 2 púpos bögre liszt
- 2 tojás
- 1 csomag sütőpor
- 2 doboz natúr joghurt, vagy tejföl (140 g-os kiszerelésű)
- 2-3 evőkanál cukor

Elkészítés:

1. A hozzávalókat összekeverjük. Egy galuskaszerű tésztát fogunk kapni.
2. Két evőkanál segítségével forró olajba szaggatjuk.
3. A tészta magától fog megfordulni az olajban. Ez azért jó, mert akkor biztosan átsül a belseje. 

9. Rafaello golyó

2017.01.09. 06:43, agneses

Hozzávalók:
30 dkg cukor
1 dl víz
20 dkg kókuszreszelék
35 dkg tejpor
25 dkg margarin
mandula a közepébe
kókuszreszelék a forgatáshoz

Elkészítés:
A cukrot a vízzel felfőzzük, amikor felfőtt hozzáadjuk a margarint,
és addig kavargatjuk amíg elolvadt. Ezután hagyjuk langyosra hűlni, majd a kókuszreszelékkel összekevert tejport beleöntjük.
Jól összedolgozzuk, amíg teljesen egynemű lesz.
Kis golyókat formálunk, egy mandulat nyomunk a közepébe, és kókuszreszelékbe forgatjuk.

 

8. Hagyományos krumplis-pogácsa

2017.01.09. 06:32, agneses

Hozzávalók:

  • 3 dkg margarin
  • 1 csipet 
  • 30-35 dkg finomliszt
  • napraforgó olaj a sütéshez
  • 1 kg óburgonya

Elkészítés:

1.A krumplit enyhén sós vízben, héjában megfőzzük. Majd leszűrjük, még melegen meghámozzuk, áttörjük, majd lazán szétterítjük, és hagyjuk langyosra hűlni.
2.Hozzáadunk 30 g margarint, 1 csipet sót, aztán egyenletesen a tetejére szitáljuk a lisztet, és lágy, rugalmas tésztává gyúrjuk - a liszt pontos mennyisége attól függ, mennyire lisztes, illetve vizes maga a krumpli. Konyharuhával letakarjuk, és 10-15 percet pihentetjük.
3.A tésztát 1/2 cm vastag lapra nyújtjuk, majd pogácsaszaggatóval kiszúrjuk.
4.A pogácsákat forró olajban mindkét oldalukon szép pirosra sütjük.

 

 

 


Alicia Vikander - A legbiztosabb magyar forrásod az Oscar-díjas színésznõrõl! Képek, cikkek, hírek, minden egy helyen!    *****    -----Portálépítés és portáldíszítés kezdõknek és haladóknak! Rengetek leírás, JavaScriptek , CSS ,HTML kódok,Design!----    *****    Nem lehet saját lovad? Nevelj virtuálisan ITT! Nevelj, versenyezz, licitálj szebbnél szebb lovakra!    *****    SELENA GOMEZ MAGYARORSZÁG -A LEGINFORMÁLTABB ÉS LEGTARTALMASABB MAGYAR HONLAP AZ ÉNEKESNÕRÕL - SELENA GOMEZ MAGYARORSZÁG    *****    Ho-ho-hó! A Mikulás útra kész! Azaz... Hol a sapkája??? Ó jaj! Most mi lesz? Gyorsan gyertek a Mesetárba!    *****    Ha te is szereted az Arrow sikersorozat elbûvölõ házaspárját látogass el az ország egyetlen Olicity rajongói oldalára!    *****    Barbie - My Little Pony - Barbie - My Little Pony - Barbie - My Little Pony - Barbie - My Little Pony    *****    VIDEOJÁTÉK HONLAP! Retro játékoktól, a legújabbakig! Friss újdonság: Call of Duty: WWII és WoW: Battle for Azeroth!    *****    Kapható a VÖRÖS HÓ címû regény. Kaland és rejtély az örök fagy birodalmában. VÖRÖS HÓ. Részletek a weboldalon!    *****    Ho-ho-hó! A Mikulás útra kész! De hova lett a sapkája??? Ó jaj! Elmarad a Mikulás-nap??? Gyorsan gyertek a Mesetárba!    *****    Legfrissebb videojátékok, fõleg Warcraft és FPS játék hírek! Blog, Airsoft, Tech! Kattints ide!    *****    Furry Fandom | Antropomorf Állatok | Furry Fandom | Antropomorf Állatok | Furry Fandom | Antropomorf Állatok    *****    Hová bújnak a virágmanók, ha elered az õszi esõ? Nem találjátok ki? Nyuszi mama majd elárulja! Gyertek a Mesetárba!    *****    Nálam nincsenek AKCIÓK, minden elemzés BECSÜLET KASSZÁS, az oktatás pedig INGYENES! Keress oldalamon!    *****    Bavaria 42 2018ban is várunk szeretettel mindenkit egy felejthetetlen tengeri vitorlás túrára! Vitorlás tudás nem szükséges!! Bavaria 42    *****    SELENA GOMEZ MAGYARORSZÁG - HA ELSÕKÉZBÕL SZERETNÉL INFORMÁLÓDNI, AKKOR ITT A HELYED - LEGFRISEBB HÍREK, KÉPEK, CIKKEK!    *****    Karácsonyra szép AJÁNDÉK egy Személyre szóló asztrológiai elemzés! Kinyomtatva és bekötve örök emlék marad!    *****    ***MUNKALEHETÕSÉG!*** Új cég, új lehetõség, ingyenes regisztráció! Ugye tudod, mit jelent elsõk között lenni...?!    *****    A legfrissebb videojátékokról olvashatsz híreket! Elemezzük a Call of Duty sorozat legújabb részét World War II    *****    A RENDKÍVÜLI horoszkóp akciók Karácsonyig tartanak,most rendelj saját illetve szeretteid részére elemzéseket. Kattints