agnes-konyhaja

Bemutatkozás

Szeretettel köszöntelek az oldalamon, ami a sütéssel és főzéssel foglalkozik (agnes-konyhaja). 

Ágnes a becsületes nevem, de itt az oldalon az ÁGNESES-t használom. 1981-ben láttam meg a napvilágot, és egy somogy megyei kisvárosban lakom. Ápolónőként dolgozom (három műszakban). A sütés-főzés iránti szeretetem, már kiskoromban kialakult bennem (már ekkor szerettem anyukámnak segíteni, és ellesni tőle a praktikákat). Szeretem a finom ételeket, és ez már az alkatomon is meglátszik (de egyenlőre nem bánom). Anyukámtól azt tanultam, hogy a férfi szívéhez a gyomrán keresztűl vezet az út (így én nagyon igyekszem a páromat meglepni). Azt hiszem, hogy nincs panasz a főztőmre, bár bőven van még mit tanulnom. De amit tudok, azt szívesen átadom a nagyvilágnak! Szóval szívesen veszem a hozzászólást, kritikát (persze, ha kultúrált formában történik). Üdv: agneses

 
Archívum
Friss bejegyzések
2017.05.18. 14:59
2017.01.26. 10:02
2017.01.25. 10:01
2017.01.20. 07:53
2017.01.20. 07:00
Friss hozzászólások
Még nincs hozzászólás.
 
Chat

 
Érdeklődő
Indulás: 2015-07-17
 
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
ételsor

21. Kocsonya

2017.01.16. 10:24, agneses


Hozzávalók:

- 1 köröm
- 1/2 fej
- 2 fül
- kis bürke
- 2 közepes vöröshagyma
- 2 fej foghagyma
- 1 sárgarépa
- 2 babérlevél
- vegeta, só, pirosarany ízlés szerint

Elkészítés:

- Kb. 3-3,5 óra főzés után lehet tányérokban adagolni (hús+lé), dermedés után fogyasztható

20. Bailes ital - Ír krémlikőr házilag

2017.01.16. 08:05, agneses

 

1. rész:

- 3,8 dl főzőtejszín

- 1,5 dl tej

- 1 tábla fehércsokoládé

 

A hozzávalókat egy lábosban felforraljuk, amíg a csoki elolvad benne, majd hagyjuk kihűlni-

 

2. rész:

- 3 tojás sárgája

- 20 dkg porcukor

- 3 csomag vaniliáscukor

 

Kézi habverővel habosra keverjük.

 

Összekeverjük az 1. és 2. részt. Ezután 1.5-2 dl pálinkát öntünk hozzá, és 1,5 dl kávét is. Jól elkeverjük, majd hüttőben tároljuk.

 

19. Tojáspörkölt rizzsel

2017.01.13. 09:12, agneses

Tojáspörkölt

Hozzávalók:

  • 6 db tojás
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 3 ek olaj
  • 3.75 dl tejföl
  • 2 evőkanál liszt
  • 1 tk fűszerpaprika
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint

Elkészítés:

  1. A tojásokat sós vízben keményre főzzük, hámozzuk, negyedekbe vágjuk.
  2. A hagymát nagyobb kockákra vágjuk, az olajon üvegesre pirítjuk, majd félrehúzzuk, hozzáadjuk a pirospaprikát, és beleforgatjuk a tojásdarabokat.
  3. A tejölben elkeverjük a lisztet, a tojásra öntjük, jól összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, majd visszatesszük a tűzre.
  4. Felforraljuk, pár perc alatt besűrítjük, és párolt rizzsel tálaljuk.

Rizs:

Én a dobozos rizst szoktam venni, ami tasakostúl kifőzhető.

18. Pár étel ötlet

2017.01.10. 09:19, agneses

(kattints a képre, ha nagyobb méretben szeretnéd látni)

17. Májpástétomos fasírt vagy töltelék

2017.01.10. 06:51, agneses

Hozzávalók:

6 zsemle vagy 6 szelet kenyér (áztatva, kinyomkodva)
1 fej hagyma dinsztelve/pirítva
2 gerezd fokhagyma
2 főtt tojás (apróra vágva)
2 nyers tojás
2 baromfi májkrém konzerv

bors
vegeta
zöldségzöldje (aprítva)
1 őzgerincsütő forma
alufólia
Olaj

Elkészítés:
1.) Az őzgerincformát alufóliával kibélelem, olajjal bekenem (a fólia lógjon túl a formán)
2.) A hozzávalókat összekeverem, és megtöltöm az őzgerincformát vele, olajjal megkennem, és a kilógó sütőpapírral befedem
3.) Kb. 30 percig sütöm

Tanács: Húsokhoz is lehet használni töltelékként (pl.: csirke, tarja, stb...)

 

16. Bögrés-Mákos Süti

2017.01.10. 06:44, agneses

Hozzávalók:

- 4 egész tojás
- 1 bögre cukor
- 2 bögre liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1/2 bögre olaj
- 1 bögre tej
- 1 bögre darált mák

Elkészítés:

A négy egész tojást és az egy bögre cukrot kézi habverővel vagy turmixgéppel habosra kikeverem (amíg a cukor fel nem oldódik benne. Ezután a többi alapanyagot hozzákeverem. Majd előmelegített sütőben megsütöm a tésztát. Ha kihült, akkor felszeletelem tetszőleges alakban, és porcukorral tálalom.

 

15. Hamis-túrós kockatésztával

2017.01.09. 10:45, agneses

Hozzávalók:

25dkg kockatészta (bolti zacskós, amit krumplistésztához is használnak)

3 tojás

10 dkg cukor

15dkg margarin

2dl tejföl

4dl natúr joghurt

5dl tej

2 csomag vaniliáscukor

1 evőkanál citromlé

10dkg mazsola

margarin és zsemlemorzsa a tepsihez

Elkészítés:

A tepsit margarinnal kikenjük, és zsemlemorzsával megszórjuk. 

A kockatésztát (nyersen, az-az előfőzés nélkül) beleöntjük a tepsibe, és rászórjuk a mazsolát.

Összekeverjük a maradék hozzávalókat kézi habverővel, és ráöntjük a tésztára.

Az egészet lefedjük alufóliával, így sütjük 10-15 percig. Ezután a fóliát levesszük a tepsiről, és prosra (ropogósra sütjük).  Ha kihült, kockákra vágva tálalhatjuk.

 

14. Elefántkönnycsepp

2017.01.09. 10:41, agneses

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 6 db tojás
  • 12 dkg porcukor
  • 12 dkg liszt
  • 2 evőkanál kakaó
  • A krémhez:
  • 20 dkg margarin
  • 20 dkg porcukor
  • 2 evőkanál kakaó
  • 3 dl tej
  • 1 csomag vaníliás pudingpor
  • Valamint:
  • 2 db banán
  • csokimáz

Elkészítés:

A tésztához a tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a kakaót és a felvert habot.

Sütőpapírral bélelt gáztepsibe simítjuk, megsütjük. Ha kész, nedves konyharuhába borítjuk, feltekerjük, és hagyjuk teljesen kihűlni.

Elkészítjük a krémhez a pudingot, ha kihűlt, összekeverjük az előre kikevert krémmel.

A kihűlt tésztát kisimítjuk, rákenjük a krém felét, majd a maradékba beletesszük a kakaót. Rákenjük a fehér krémre. Beletesszük a banánt, és óvatosan feltekerjük.

Csokimázzal bevonjuk.

13. Lusta asszony rétese

2017.01.09. 07:24, agneses

Hozzávalók:

3 tojás
5 kanál cukor
5 kanál liszt
3 kanál búzadara
1/4 kg túró
1 kis poharas kefir
1 kis poharas tejföl
1 csomag vanilás cukor

1 csomag mazsola

Elkészítés:

- Összekeverjük a hozzávalókat
- Egy tepsit kiolajozunk, kilisztezünk, beleöntjük a masszát, meglocsoljuk kis olajjal, és megsütjük.

 

12. Meggyes-vaniliapudingos süti

2017.01.09. 06:53, agneses

HOZZÁVALÓK:

A meggyes alaphoz

  • 700 g meggybefőtt (magozott)
  • 700 ml meggybefőtt leve
  • 300 ml víz
  • 140 g kristálycukor
  • 180 g búzadara

A rétegezéshez

  • 24 db babapiskóta

A pudinghoz

  • 80 g pudingpor (vaníliás)
  • 200 ml 2,8%-os tej
  • 60 g kristálycukor
  • 800 ml 2,8%-os tej

A tetejére

  • 50 g tejcsokoládé

 

ELKÉSZÍTÉS:

1. A meggybefőtt levét leszűrjük. A levet kiegészítjük annyi vízzel, hogy 1 litert adjon ki.

2. Feltesszük főni a meggylevet a cukorral.

3. Mikor felforrt a meggylé, hozzáadjuk a búzadarát, és habverővel folyamatosan keverve, kb. 10 perc alatt sűrűre főzzük közepes hő fölött. Hozzáadjuk a befőtt meggyeket, amiről előzőleg leszűrtük a levet. 1-2 percet ezzel is főzzük.

4. Egy 30 X 24 cm-es tepsibe öntjük a sűrű búzadarás- meggyes pudingot, és gyorsan elterítjük benne egyenletesen.

5. Azonnal, amint elterítettük, rápakoljuk a babapiskótákat, és kicsit belenyomkodjuk, mielőtt bebőrösödne a meggyes puding teteje.

6. A tejet felfőzzük, és mikor elkezd forrni, hozzáöntjük a tejjel-cukorral kikevert pudingport, és kb. 3-4 perc alatt közepes hő fölött sűrű pudingot főzünk belőle. Mikor kész, gyorsan, egyenletesen elterítjük a babapiskóták tetején.

7. Hagyjuk szobahőmérsékletre kihűlni az egészet, majd tegyük hűtőbe a szeletelésig. Ha kihűlt csokit reszelünk a tetejére, és szeleteljük.

 

SELENA GOMEZ MAGYARORSZÁG - TUDJ MEG TÖBBET SELENA GOMEZ MAGÁNÉLETÉRÕL, SZERELMÉRÕL, CSALÁDJÁRÓL, KARRIERÉRÕL!    *****    HA TE IS IMÁDOD A ZÖLD ÍJÁSZ VILÁGSIKERÛ SOROZAT ELBÛVÖLÕ SZERELMESPÁRJÁT AKKOR ITT A HELYED! MAGYAR OLICITY SITE    *****    The Vampire Diaries & The Originals szerepjáték - ha kedveled a sorozatokat és írni is szeretsz, ne habozz!    *****    Rendhagyó kedvezményt ajánlok Nektek, Te monhatod meg, hogy mi legyen az ára. Pl.: Születési, párkapcsoklati, horoszkóp.    *****    KÖNYVismertetõk, kötelezõ olvasmányok    *****    BOOKFANCLUB -> A könyvek birodalma elvezet a képzelet csendes világába!<<-BOOKFANCLUB    *****    Ingyenes, korlátlan képfeltöltés!!! www.kepfeltolto.eu    *****    Autista - Állatbarát - Homoszexuális - Intelligens - Kívülálló - Mûvészlélek - Segítõkész - Toleráns    *****    Portálépítés és portáldíszítés kezdõknek és haladóknak! Rengetek leírás, JavaScriptek , CSS ,HTML kódok,Design!    *****    HAT ÉVE ONLINE! - LÁTOGASS EL MAGYARORSZÁG EGYETLEN MÛKÖDÕ SELENA GOMEZZEL FOGLALKOZÓ OLDALÁRA! - HAT ÉVE ONLINE!    *****    A SZULTÁNA: HÍREK - KÉPEK - SOROZATISMERTETÕK - TÖRTÉNELMI INFÓK - ÉRDEKESSÉGEK MINDEN MENNYISÉGBEN A SOROZATRÓL    *****    Bûbájos boszorkák - Charmed - Extrák - Érdekességek - Cikkek - Interjúk - Bûbájos boszorkák - Charmed - Charmed -Játékok    *****    Itt a nyár! Kivirágzott a mályva és a pipitér! Hogy mit szólt ehhez a két virágmanó? Gyere, és olvasd el a Mesetárban!    *****    STITCHERS - Magyarország egyetlen oldala a természetfeletti krimi-drámasorozatról! A Stitchers sorozatot megéri nézni!    *****    Nézz Élõ live filmet gportalon. Klikk klikk klikk.    *****    Gréti. 23. Egyetemista. Chevelle. Rap. Jégkorong. Ottawa Senators. Jean-GabrielPageau. Írás. Olvasás. Blog. (:    *****    Élõ live mozifilmek. Ha szereted a filmeket, sorozatokat, meséket akkor itt a helyed!    *****    Furry Fandom | Antropomorf Állatok | Furry Fandom | Antropomorf Állatok | Furry Fandom | Antropomorf Állatok    *****    ARIANA GRANDE TODAY - MAGYARORSZÁG EGYETLEN ARIANA GRANDÉVAL FOGLALKOZÓ HONLAPJA - TUDJ MEG RÓLA MINDENT    *****    KOSEMBLOG.GP//A MAGYAR "A SZULTÁNA" RAJONGÓI OLDAL//BY: KÖSEM// KOSEMBLOG.GP//MINDEN, AMI KÖSEM...