Hozzávalók:
30 dkg cukor
1 dl víz
20 dkg kókuszreszelék
35 dkg tejpor
25 dkg margarin
mandula a közepébe
kókuszreszelék a forgatáshoz

Hozzávalók a tésztához:

- 75 dkg liszt

- 1 tojás

- 2,5 dkg élesztő

- 3 dl tej

- 5 dkg margarin

- 2 dl tejföl

- 10dkg cukor

- csipet só

- 1 csomag vanilíáscukor

- kis rumaroma

Töltelék: ízlés szerint cukrozott darált dió, cukrozott darált mák, cukrozott kakaó stb....

Elkészítés:

Az élesztőt langyos cukros tejbe felfuttatjuk, a hozzávalókkal összegyúrjuk, duplájára kelesztjük, ha megkelt kinyújtjuk a töltelékkel megtöltjük, feltekerjük és a tetejét langyos cukros vízzel kenjük le. Ezután még 30 percig hagyjuk kelni, majd kb 20 percig sütjük.

Hozzávalók:

• csirkemáj
• szeletelt bacon
• mustár
• olaj
• majoranna
• bors

Elkészítés:

A csirkemájat megmosod, megtisztítod. Kis tálkában elkeversz 2-3 evőkanál mustárt 1 evőkanál olajjal, borssal és majorannával. A bacon szeletet megkened a mustáros cuccal, a csirkemáj köré tekered, és lapos tűzálló tálba helyezed őket. Sütőbe rakod, és addig sütöd, amíg illatozni kezd, illetve amíg a bacon megpirul.

Hozzávalók:

2 db csirkemell filé
3 ek napraforgó olaj
3 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 kis db karalábé
1 kis db zeller
1 nagy db vöröshagyma
30 dkg zöldborsó
1 ek tárkony (ízlés szerint)
3 dl főzőtejszín
1 citromból nyert citromlé
4 db leveskocka (erőleves)
3 ek petrezselyem
 

Elkészítés:

- A csirkemellfilét apró kockákra vágjuk.
- Egy jó nagy lábosban felhevítjük az olajat, rádobjuk a húst és fehéredésig pirítjuk az apróra kockázott hagymával együtt.
- A zöldségeket felkockázzuk és a húshoz adjuk.
- Hozzáadjuk a tárkonyt, az erőleveskockákat és a szárított petrezselymet, majd felöntjük vízzel.
- Forrás után, fedő alatt, takaréklángon addig főzzük, míg minden megpuhul. .
- Egy kis tálba öntjük a tejszínt, és rámerünk 3-4 merőkanál levest, simára keverjük és a leveshez adjuk.
- Jól megkavarjuk az egészet és még egy kis tárkonyt morzsolunk bele.
- Amikor újra forr, belecsavarjuk a citrom levét

Hozzávalók:
- 1 csomag teavaj (100g)
- 1 csomag natúr sajtkrém (kicsi tömlő alakú)
- 1 fej hagyma (kicsire kockázva és ízlés szerint sózva)
- bors - ízlés szerint
- 2-3db kisebb savanyú uborka (kicsire kockázva)
- 30dkg sonkaszalámi (vékonyra szeletelve, hogy tudjuk tölteni)

Elkészítés:
Összekeverjük a teavajat a sajtkrémmel csomómentesre, borsozzuk. Beledolgozzuk a kockára vágott uborkát és sózott hagymát. Majd megtöltjük a sonkaszalámi szeletek és felgönygöljük.

Tészta:

- 40dkg liszt

- 5 evőkanál porcukor

- 2dl tej

- 1 evőkanál ráma margarin

- 1 tojás

- 1 kiskanál szalagáli

- 1 vérnarancs aroma

Jól összedolgozzuk a hozzávalókat. 3 részre osztjuk a tésztát, és mindhármat kinyújtjuk. Vajazott tepsi hátulján mindhárom tésztát megsütjük.

Krém:

- 22dkg ráma margarin

- 30dkg porcukor

- 6dl tej

- 7 evőkanál liszt

- 1 csomag vaniliáscukor

A tejet a liszttel sűrűre főzzük. A rámát a porcukrot és a vaniliáscukrot jól kikeverjük, majd összedolgozzuk a sűrűre főzőtt krémmel (liszt+tej). És ezzel a kapott krémmel megtöltjük a rózsaszínű lapokat.

Hozzávalók:

• Az 1. réteghez:
• 3 tojás
• 4 evőkanál porcukor
• 1,5 dl víz
• 2 evőkanál zselatin
• A 2. réteghez:
• 3 tojás
• 4 evőkanál porcukor
• 1,5 dl víz
• 2 evőkanál zselatin
• 2 evőkanál kakaót
• A 3. réteghez:
• 5 dl tejföl
• 7 evőkanál porcukor
• 1,5 dl víz
• 2 evőkanál zselatin
• A 4. réteghez:
• 2 dl szörp (HÍGÍTATLAN)
• 1,5 dl víz
• 2 evőkanál zselatin

Elkészítés:

Hozzávalók: Az 1. réteghez 3 tojássárgáját összekeverünk 3 evőkanál porcukorral, 3 tojás fehérjét 1 evőkanál porcukorral kemény habbá verünk. Közben 1,5 dl vizet felforralunk 2 evőkanál zselatinnal. A zselatint beleöntjük a sárgájába, majd hozzákeverjük a fehérjét. Vékonyan kikent formába öntjük, és hagyjuk dermedni.

A 2. réteget ugyanúgy készítjük, mint az előzőt, csak a sárgájába belekeverünk 2 evőkanál kakaót. A sárga rétegre öntjük, majd hagyjuk dermedni.

A 3. réteghez fél liter tejfölt összekeverünk 7 evőkanál porcukorral. Közben felforralunk 1,5 dl vízben 2 evőkanál zselatint. Majd hozzáöntjük a tejfölt, és a megdermedt kakaós rétegre öntjük.

A 4. réteghez 2 dl szörpöt 1,5 dl vizet felforralunk 2 evőkanál zselatinnak, és a tejfölös rétegre önjük. Hagyjuk dermedni, majd szeletelve tálaljuk.

Hozzávalók:

- 8db közepes alma (megpucolva, felkockázva)

- 2 csomag vanilás pudingpor (főzős fajta)

- 1 evőkanál citromlé

- 1 tasak vaniliáscukor

- 1 nagy csomag babapiskóta (vagy 2 kisebb csomag)

- kevés víz

Elkészítés:

- A 2 csomag vaniliás pudingot kevés vizzel csomómentesre keverjük.

- Az almákat feltesszük vízben főzni; annyival, hogy félig lepje el az almákat.

- Ha megfőtt az alma, akkor beletesszük az egy evőkanál citromlét, a 1 tasak vaniliáscukrot, majd jól összekeverjük. Ezután beletesszük a csomómentesre kevert vaniliás pudingot, és addig főzzük, amíg jól besűrűsödik.

- Kirakjuk egy kerek csatos tortaforma oldalát a babapiskótákkal, majd a megfőzőtt krémet is beleöntjük. Majd a tetejét is kirakjuk a babapiskótával.

- Ha kész, akkor egy napig a hűttőben állni hagyjuk, majd szeletelve tálalhatjuk.